Već sedmu školsku godinu naša škola provodi Projekt Šafran koji je potekao od irske zaklade Holocaust Education Trust Ireland koja opskrbljuje europske škole lukovicama žutog šafrana kako bi ih zasadile u jesen u znak sjećanja na milijun i pol židovske djece i tisuće druge djece koja su ubijena tijekom holokausta.
U Republici Hrvatskoj lukovice žutog šafrana zainteresiranim školama dostavljaju djelatnici JUSP Jasenovac. Žuto cvijeće podsjeća na žute Davidove zvijezde koje su Židovi bili prisiljeni nositi pod nacističkom vlašću. Šafran cvjeta krajem siječnja, uoči Međunarodnog dana sjećanja na holokaust i sprječavanja zločina protiv čovječnosti (27. siječnja).
Ove školske godine projekt je započeo 15. studenoga uređenjem prostora u školskom Mediteranskom vrtu i sadnjom lukovica. Tako su se i naši osmaši priključili velikom broju od oko 40.000 učenika diljem Europe koji na ovaj način odaju počast svim žrtvama holokausta.